Die Leistungen der Familien sind für
die Gesellschaft ebenso wichtig wie
die Leistungen der Unternehmen. Von mehr Familienfreundlichkeit in
der Arbeitswelt profitieren beide Seiten:
Die Familien, weil Familien- und
Berufsleben besser vereinbart werden können und die Unternehmen,
weil ihnen motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
betriebswirtschaftliche Vorteile bringen.
familienplattform spürt jeden Monat
ein „Unternehmen des Monats" auf, das sich durch
familienfreundliche Massnahmen beim Personal auszeichnet.
Im Monat Januar 2002 ist es die Bäckerei Mohn AG mit den flexiblen
Arbeitszeiten und einer unternehmerischen Vision:
Mohn AG, Bäckerei in
8572 Berg/TG
Wir sind eine Bäckerei
– Konditorei – Confiserie – Café, Namens: Mohn.
Ein Brezel, 2 Mohnblumen und der elegante Schriftzug bilden unser
Markenzeichen. Die Farbe violett steht für Innovation, Flexibilität
und Qualität, die Farbe Rot für: Leistung, Zielorientiertheit
(Vorwärtsdrang) und Liebe, Leidenschaft.
Die Cafés, haben den eigenen Markennamen: Truffe.
Unsere Produkte werden so naturbelassen wie nur möglich unseren
Kunden angeboten, unsere Bio – Produkte sind die ökologischsten in
der Region, da wir den Weizen aus dem Kemmental von
Knospe-Zertifizierten Bauern beziehen und lange Transportwege
verhindern. Wir werden so viel Kunden wie möglich mit unseren
Produkten begeistern, über unseren momentanen Wirkungskreis hinaus.
Arbeitseinsätze der MA in der Bäckerei Mohn
Unsere Confiserie und Konditorei wird von Manuela
Bissegger geleitet. Die Pralinés, Couverture-Spezialitäten,
Patisserie, Torten und Kuchen für unsere Kunden stellt Frau Bissegger
mit ihrer Konditoreichefin Regina Schmid, drei gelernten Aushilfen (80
% Irene Pfister, 30 % Barbara Zingg und 20 % Sonja Hausammann) sowie
einer Lehrtochter (Elisabeth Grubenmann) her.
Unsere Snack- und Traiteur - Abteilung wird von Iris
Frischknecht geleitet, sie produziert mit ihrem Team (Heike Mächler,
Karin Blaser, Made Carrieri, Marianne Guntersweiler, Sandra Caduff und
Maria Prestia) täglich von 04. 00 Uhr bis 07. 00 Uhr zwischen 600 und
800 Sandwiches für unsere eigenen Läden, Büros und Firmen.
Maria, Sandra, Made und Marianne sind alles Mütter
die jeweils bis max. 07. 00 Uhr mithelfen können, denn nachher widmen
Sie sich Ihren Kindern und Familien.
In unserer Feinbäckerei ist Bruno Dähler
verantwortlich, er arbeitet 80 %, hat so mehr Zeit für sein Hobby, er
trainiert 5 bis 6 Mal pro Woche und gehört zu den besten
Waffenläufern der Schweiz.
Urs Wattinger managt die Produktionsabläufe in der
Bäckerei, er wird unterstützt von Roman Schweizer und Bruno
Bissegger. Mit weiteren 4 ausgelernten Bäckern – Konditorinnen, 4
Lehrlingen und 2 gelernten Wiedereinsteigerinnen bewerkstelligen sie
von 02. 00 Uhr bis 07. 00 Uhr das Spezialbrotsortiment.
Die Spedition ist eine reine Frauenabteilung, sie wird
angeführt von Marianne Koller, weiter fahren Marlies Brühlmann,
Annatonia Küttel, Priska Flück und Judith Hirschi im Bezirk
Weinfelden und Kreuzlingen zu unseren Kunden und beliefern unsere
eigenen Läden und die Wiederverkäufer.
Auch hier sind Mütter am Werk, die meistens schon
ältere Kinder haben, denn Ihre Arbeitszeit ist von 04. 00 Uhr bis ca.
11. 00 Uhr d. h. die Kinder können selbständig aufstehen und in die
Schule oder Lehre gehen.
Im Bestellbüro unterstützen 3 ehemalige
Verkäuferinnen (ca. 20 % Arbeitseinsatz) Thomas Mohn, der das
Bestellbüro leitet.
Hermann Mohn, Seniorchef , hat den Einkauf und die
Lehrlingsausbildung unter sich.
Er
stellt mit den AZUBIS das Feierabendbrot her und verteilt es in unsere
Filialen.
Sonja Mohn, Seniorchefin, zaubert für unser Café
Truffe in Weinfelden täglich ein bis zwei Menues zum Zmittag auf den
Tisch, sie ist auch unsere Administrations- und Finanzbuchhalterin.
Unsere 4 Filialen in Kreuzlingen, Berg TG und
Weinfelden werden von Lorena Mohn geleitet. Sie ist verantwortlich
für die Arbeitseinteilung und Koordination und Lehrlingsausbildung.
Brigitte Brönimann (Laden) und Lionella Gasser
(Café) sind für die Geschäftsstelle in Weinfelden verantwortlich.
Sie werden von Doris Tschäppeler (80%), Heidi Graf (80%) und einer
Lehrtochter (Judith Baumgartner) unterstützt.
Tagesablauf einer
Mutter von zwei Kindern (7 + 9 Jahre) die bei der Bäckerei Mohn in
der Snack- und Traiteurabteilung arbeitet:
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Zeit |
Funktion, Tätigkeit |
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03.00 |
Fertigmachen zur Arbeit |
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04.00 |
Produktion Sandwiches |
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05.00 |
Brötchen belegen |
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06.00 |
Brötchen verpacken, Lieferungen
richten |
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07.00 |
Arbeit fertig |
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08.00 |
Kinder betreuen |
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09.00 |
Haushalt |
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12.00 |
Gemeinsames Mittagessen |
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14.00 |
Kinder in der Schule |
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Freizeit
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18.00 |
Gemeinsames Nachtessen |
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Freizeit für Familie, Sport,
Vereine etc |
